Tanzania: Peaberry

Nuestro Peaberry es una explosión de sabores. El café Peaberry es el resultado de una mutación genética en la que solo se desarrolla una semilla dentro de una cereza de café en lugar de dos. Los Peaberries suelen ser más pequeños, densos y redondos que los granos de café normales. Aproximadamente 1 de cada 9 cerezas de café produce un peaberry; se necesita paciencia para separarlos del resto de los granos.

REGIÓN: Región de Mbeya y Songwe, Tanzania

ALTITUD: 1600m

PROCESAMIENTO: Lavado

TAMAÑO: Peaberry

CALIFICACIÓN Q: 85 Puntos

TAZA: Acidez suave, cuerpo medio, retrogusto agradable

SABOR: Chocolate negro, Grosella negra, Ciruela, Manzanilla

Elija su tueste y preferencia de molido al hacer su pedido.