Tostado Claro - Demitasse

PALETA: Dulzor equilibrado y complejo, y acidez vibrante, con notas de melocotón maduro, ralladura de lima y miel.

Nota: No es un café saborizado. La imagen y la descripción son una representación de las notas de cata que se pueden percibir en el café.

ORIGEN: Nuestro tostado “Demitasse” procede de Agaro (Jimma, Oromia), Etiopía, y se lava y seca cuidadosamente en la estación de Yukro, donde el café sigue siendo fundamental para los medios de vida y la tradición local.

IMPACTO: Nuestros granos se obtienen de forma ética, son orgánicos siempre que es posible, y se tuestan en la tostadora Bellwether, la más sostenible del planeta.

ACERCA DE: Nuestro tueste ligero siempre ha sido dinámico y brillante. Queríamos un nombre que pareciera igual de intencional. Demitasse alude a la clásica cuchara de café, así como a algo mucho más personal... Comparte su nombre con nuestra hija, Demi. Un tueste ligero arraigado en el cuidado, la artesanía y la alegría que se encuentra en los momentos simples.

300 g / 10.6 oz o 907 g / 2 lb