Brasil Santos | Origen Único Tostado Medio | Trail Post 15 | Mt Diablo Coffee

Donde el café nació para ser fácil

Algunos cafés exigen tu atención. Brasil Santos simplemente te hace feliz. Procedente de la región de Sul de Minas, una de las zonas cafetaleras más célebres de Brasil, este tostado medio es todo lo que debe ser una excelente taza de café diaria: suave, naturalmente dulce y fácil de beber. Clasificado como SSFC 17/18, es una designación de tamaño de criba que indica granos grandes y uniformes y una calidad constante en cada tostado.

Cultivado entre 950 y 1,100 metros y procesado de forma natural, secado entero en la fruta bajo el sol brasileño, el grano absorbe los azúcares de la cereza lentamente, lo que le da esa dulzura característica y el cuerpo sedoso por el que Brasil es famoso en todo el mundo.

Perfil de Sabor

Naranja mandarina brillante · Chocolate rico · Dulzura de azúcar morena · Cuerpo suave y medio · Acidez baja y agradable

Datos Rápidos

• Nivel de Tostado: Medio
• Cuerpo: Suave, Medio
• Acidez: Media, Asequible
• Altitud: 950–1,100 MSNM
• Proceso: Natural
• Grado: SSFC 17/18
• Origen: Sul de Minas, Brasil

Variedades

• Mundo Novo
• Catuai
• Icatu
• Bourbon

La Historia Detrás del Grano

Sul de Minas se encuentra en las tierras altas del sur del estado de Minas Gerais, una región que produce más café de especialidad que casi cualquier otro lugar de la tierra. El terreno es ondulado y fértil, el clima es templado y predecible, condiciones ideales para el proceso natural, donde las cerezas cosechadas se extienden en camas elevadas o patios y se secan lentamente al sol. Es un método laborioso que recompensa la paciencia con una dulzura afrutada y un final limpio y persistente.

Brasil Santos ha sido durante mucho tiempo un café de referencia, el tipo de taza que ancla las mezclas de espresso en todo el mundo y se destaca maravillosamente por sí solo. Este es el que eliges cada mañana sin pensarlo dos veces.

Mejores Métodos de Preparación

• Espresso
• Café por Goteo
• Prensa Francesa
• Cold Brew