Colección: Ajustando
Su guía de referencia para todo lo relacionado con el café y el espresso
Tanto si está empezando como si busca la toma perfecta, Dialing In es el lugar para aprender. Cubrimos todo, desde la comprensión del tamaño de la molienda y las proporciones de preparación hasta la configuración de su espresso, la elección de los granos adecuados y cómo sacar el máximo partido a su equipo.
Lo que aprenderá aquí
- Fundamentos del espresso — molienda, dosis, prensado, tiempo de extracción y cómo funcionan juntos
- Métodos de preparación — pour over, prensa francesa, AeroPress, cold brew y más
- Molinos y molienda — por qué la consistencia de la molienda es importante y cómo ajustar su molino
- Agua y temperatura — las variables que la mayoría de la gente pasa por alto y que marcan una gran diferencia
- Vaporización de leche y latte art — fundamentos de la microespuma y cómo conseguir esa textura sedosa
- Granos y tostados — comprensión del origen, el nivel de tueste y cómo combinar los granos con su método de preparación
- Cuidado del equipo — mantener su equipo limpio y funcionando al máximo
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